354,00

6 Bouteilles

Cuvée Heritage BRUT

Dégustation
Robe or jaune clair avec de belles bulles fines et scintillantes.
Nez fruité expressif au parfum de poire et de pamplemousse, rehaussé de notes briochées.
Bouche équilibrée, vive et fraîche, sur des arômes de reine-claude, de poire et d’agrumes. Finale épicée et de bonne longueur.

Terroir
Vignoble Vallée de Marne
Sol argilo-sableux

Caractéristiques
Degré alcoolique : 12
Contenance : 750 mL
Acidité Totale : 7.10 g/L
Dosage : 9 g/L
Assemblage : Champagne brut (BSA)
60% Pinot Meunier – 25% Chardonnay – 15% Pinot Noir

Vinification
Pressurage des raisins : jus issus du coeur de cuvée.
Fermentation en cuves inox thermorégulées.
Fermentation malolactique.
Passage au froid.
Vieillissement sur lattes : 2 ans

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